東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川（余市川、登川）が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります。総面積16.2ha。
今から40年以上前からここでワイン用ブドウを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないブドウの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとブドウ品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指しています。
2024年9月2日発売
3,278円（税込）
りんごのフレッシュな香りと白桃のような甘い香りと白い花、ハーブやミントの爽やかな香り。味わいはりんごやグレープフルーツのようなフレッシュな果実味、白桃のニュアンスも感じられる。ミネラル感もあり、余韻は長く心地よい酸味が続く香り豊かなスパークリングワインです。
2024年9月2日発売
キャメルファームワイナリー ピノ・ノワール ロゼ スパークリング 2023 フジモトヴィンヤード
3,828円（税込）
ストロベリーのような果実の香りと、レモンやオレンジの柑橘系の香り。キャンディのような甘い香りとミントのニュアンスも感じ、フルーツが混ざり合ったような多彩で華やかな香り。味わいは赤系果実、アプリコット、プラムを想わせる果実味、余韻にはミカンのような酸味とほろ苦さを感じるチャーミングなロゼスパークリングワインです。
全17件
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