東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川（余市川、登川）が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります。総面積16.2ha。
今から40年以上前からここでワイン用ブドウを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないブドウの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとブドウ品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指しています。
2023年11月10日発売
3,828円（税込）
今年9月の摘みたてブドウを使い、ボ―ジョレ・ヌーヴォーと同じマセラシオン・カルボニック製法で造った生き生きとした果実味溢れる本格派ヌーヴォーです。
2023年11月22日発売
キャメルファームワイナリー ウニタ ドゥミ・セック 2022
3,278円（税込）
マンゴーやパイナップル、黄桃などの黄色い果実を想わせる華やかで甘い香りに、グレープフルーツのような爽やかなニュアンス。完熟したアプリコットやりんごのような甘みに、ほど良い酸味とミネラル感が調和した爽やかな印象のスパークリングです。
2023年11月22日発売
キャメルファームワイナリー ケルナー プライベート リザーブ 2022
4,708円（税込）
白桃や白い花を想わせる華やかで甘い香りに、紅茶やミント、ハチミツ、バニラのニュアンス。凝縮感のある果実味に、レモンを想わせるフレッシュな酸味と苦み、ほのかな樽のニュアンスが調和した、余韻が長く続くリッチな白。
2023年11月22日発売
キャメルファームワイナリー レンベルガー プライベート リザーブ 2022
4,708円（税込）
ブラックベリーや熟したプルーンのような香りに、月桂樹、バルサミコ、ブラックペッパー、樽由来のスモーキーなニュアンス。黒系果実の凝縮したような果実味が広がり、心地良い酸味とタンニン、ミネラルが調和した複雑で豊かな味わいの力強い赤。
2023年11月22日発売
キャメルファームワイナリー キャメル ブリュット メトド トラディショナル ブラン・ド・ノワール 2018
7,238円（税込）
アプリコットや月桂樹を想わせる甘く爽やかな香りに、ブリオッシュやヘーゼルナッツの芳ばしいニュアンス。フレッシュな口当たりの後には、柑橘系果実や熟したりんごのような果実味とハチミツを想わせるほのかな甘み、心地良い苦みが感じられ、余韻が長く続きます。
全13件
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