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飲みごろ果実「Cidre(シードル)」

秋の味覚、りんごや洋なしを使ったシードルを集めました!
シードル・ポワレ(洋なし)は今しか飲めない期間限定商品。旬の味をぜひお楽しみください♪


2021.10.03
お酒
季節の商品

寒い土地のたちが造った「シードル」

「CIDRE(シードル)」は、欧米で長い歴史を持つりんごを原料とした醸造酒。フランスのブルターニュ地方やノルマンディー地方が有名な産地です。緯度が高く気温が低い土地はブドウ栽培には不向きなため、現地ののんべえたちは替わりにりんごを栽培し、スパークリングワインを造って喉を潤しました。

シードルの原料はフレッシュなりんごの果汁のみ。糖分やガスの添加は一切なく、アルコール度数はおよそ2~8%程度と低めなのでライトな飲み心地で、気軽に楽しめます。

また同じノルマンディー地方発祥のカマンベールチーズは、シードルとの相性が抜群。カマンベールの熟成による旨みがシードルの果実味を引き出し、お互いの味わいにコクと深みを与えてくれます。

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