ヘーゼルナッツの香ばしさが広がるブラジルのコーヒー
ヘーゼルナッツやビターチョコレートのような風味が特徴の深煎りのコーヒーです。
豊かな甘さと深みのある苦味がバランス良く調和した、まろやかな口あたりをお楽しみいただけます。
おすすめのペアリングは黒糖ピーナッツ。黒糖ならではのこっくりとした甘さとナッツの香ばしさが、コーヒーが持つローストの香りをより引き立てます。
環境に配慮した取り組みで高品質なコーヒー生産と土壌回復の両立を目指す
今回お届けするのは、ミナスジェライス州グァシュペの標高 1,000mを超える土地で、190年の歴史がある「モンテ・アルト農園」で生産されたコーヒーです。
500haにも及ぶ広大な農園は美しく区画管理され、背の高いバナナの木を植えることで日陰を作ってコーヒーの木を守ることや、農園の一部区画を圃場にし草花を生やしてオーガニックの堆肥にするといった、環境に配慮したリジェネラティブ農業（環境再生型農業）への取り組みに注力しています。
こうした取り組みを行うことで、土壌を健康にしてコーヒー生産の持続可能性を高め、高品質なコーヒーをお客様へ届けることを目指しています。
■農園主 ジュリア氏からのメッセージ
190年以上続く農園で、環境に配慮しながら高品質なコーヒー生産を行っています！
コーヒーの旅とは
世界中の生産地から選び抜いたコーヒーをお届けする「コーヒーの旅」。世界各地の個性豊かなコーヒーを、生産者の想いやこだわりとともにご紹介します。生産地とお客様を繋ぐ架け橋になれるよう、未来に繋がる関係性を大切にしています。
