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旨味しみ出る京の逸品

【冷蔵】下鴨茶寮 京おでん(4人前)●送料込み●冬季限定販売【代金引換不可】<5305001>

商品番号:2100019701122

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【冷蔵】下鴨茶寮 京おでん(4人前)●送料込み●冬季限定販売【代金引換不可】<5305001>

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下鴨茶寮

~下鴨茶寮とは~

創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた老舗の看板。変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としております。お料理、サービス、空間のすべてが、京都という名のもとで、見事に調和した時間を、存分にお楽しみいただくことのできる京都の老舗料亭です。

~料亭のてまひまをご家庭へ~

おでんつゆは、鰹、昆布をベースとした風味豊かな出汁(だし)を使用。厳選素材を自慢の出汁でじっくり煮込んで、旨味しみ出る京の逸品をご堪能下さい。

『下鴨茶寮 京おでん』は公式オンライン限定です。カルディコーヒーファーム店舗ではお取り扱いしておりません。
お歳暮や、お世話になった方への御礼、年末年始のご挨拶に、お酒の肴にもぴったりな料亭の味を贈りませんか?

~お召し上がり方~

1、お湯に濃縮だしと、水またはお湯を加え沸騰させ、大根、こんにゃくを入れ、中火でことこと約30分煮込む。
2、練り物を加え、さらに10分ほど煮込む。
3、お好みで柚子こしょうを付けてお召し上がりください。

<特選素材>

「湯葉巻」・・・上質のすり身に湯葉をまきつけた、紫蘇香る京都らしい一品。
「芋こんにゃく」・・・国産のこんにゃく芋使用。
「ゆで大根」・・・贅沢な出汁をたっぷり吸わせてください。
「ねぎ天」・・・ねぎと紅生姜を入れた魚すり身を合わせて天ぷら。
「鶏つくね天」・・・国産鶏のミンチ、上質の魚すり身、九条葱を合わせた相性抜群の天ぷら。
「小梅」・・・真ん中にうずらの玉子が入った蒲鉾。切り分けると綺麗な華模様に。
「京ひろうす」・・・豆腐に魚すり身、かに身、筍、人参を合わせた特製ひろうす。
など全八品。柚子こしょうを添えて。

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