4種のきのこが入った「ごろっと山菜きのこ」や定番人気の「さけめんたい」など、白いご飯が
モリモリ進むごはんのおともが勢ぞろい！ごはんにのせたり、おにぎりの具材やおかずの一品としてお楽しみください。
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丁寧にほぐした鮭にぷちぷち食感が楽しい明太子を合わせて食べやすいペースト状にしました。鮭の旨味と後から追いかけてくる辛さがごはんにぴったりです。
磯の香りたっぷりの国産黒海苔にバターのコクを加え、なめらかな食感に仕上げました。海苔佃煮の甘じょっぱい味わいと、後からくるバターの旨味がごはんと合う一品です。
醤油ベースの甘辛いタレに食べ応えのあるえのき、しめじ、しいたけ、たけのこ、コリコリ食感が楽しめるきくらげを合わせたごはんのおともです。
茎が太く歯ざわりの良い長野県産えのき茸にズワイガニの旨味をたっぷり染み込ませた贅沢な一品です。
国産ニラをたっぷり使用した醤油ベースのやみつき旨辛だれです。ニラの力強い風味と唐辛子のピリッとした辛さが食欲を刺激します。ほかほかご飯にたっぷりかけて卵黄をのせて食べるのがおすすめ！
肉厚で柔らかな紀州南高梅を国産れんげはちみつで、まろやかな味わいに仕上げた「はちみつ」と、程よい酸味と香り豊かな味わいの「しそ漬」です。
魚醤が入ったたれに漬け込み、一枚一枚焼き上げ、手作業で丁寧にあらほぐしにした「塩鮭」と「焼鯖」です。
生姜や青唐辛子などでピリ辛な南蛮風に仕上げた味噌に牛たんを合わせました。焼きおにぎりにすると香ばしさが加わり、さらにごはんが進みます。
もへじ 熟成ぬか漬けの素
ぬか床がなくても、思い立った時にお好きな量で作れるチューブ型のぬか漬けの素です。きゅうり約7本分が作れます。
お好みの材料にぬかを塗り込んでラップで包み、一晩冷蔵庫にいれておくだけで出来上がり。水洗いをして、お好みの大きさにカットして召し上がれ。
