リッチでクワの実ジャム、サワーチェリー、森のフルーツの香りがし、その後スパイス、ナツメグ、ビャクシンの実、チョコレートなどのアロマが続く。口当たりはスムーズで心地よい。バランスがよく酸、タンニンはエレガントで、余韻は赤いフルーツやスパイスが長く続く赤ワインです。
香り
チェリーワイルドベリー、ブラックベリー、煮詰めた果実の香りに、ブラックペッパー、ナツメグ、チョコレートのニュアンス。熟成による土や皮革の香りも感じられます。
味わい
凝縮した果実味と豊富なタンニン、高いアルコールのバランスに優れ、エレガントな酸味が華やかさを与える。余韻には赤いフルーツやスパイスが長く続く、飲み応えのある赤ワインです。
ワイナリーが始まった"1212年"に因んだ名前のワインです。
おすすめのマリアージュ
ラザニア、ジビエ、ラムのロースト、牛ホホ肉の煮込み料理などの肉料理と共に。
ワイン好きには、飲んでいただきたいワインです。
