オンラインストアは6,480円(税込)以上購入で送料無料! ※一部地域を除く

KALDI COFFEE FARM ONLINE STORE

新型コロナウイルス感染症の影響に伴う対応についてのご案内

サンジョヴェーゼ100%の希少な辛口スパークリング

【お酒】サン・パトリニャーノ スタート(白・発泡) 750ml

商品番号:8022467102990

お酒 発泡
最大購入数
お一人様12点まで
在庫数
商品を選択してください
年齢確認
注文個数

カートに登録中です

【お酒】サン・パトリニャーノ スタート(白・発泡) 750ml

商品番号:01234567890123456-123-123-123

商品名が入ります。商品名テキスト


数量 1
販売価格 円(税込)


  • この商品は品質保持のため、配送先の気温が25℃以上または0℃以下となる場合はクール便配送(有料)を推奨いたします。 ご希望の際はカートにてクール便配送指定をお願いいたします。
    ※常温配送で品質劣化が発生した際の返品・交換はご対応いたしかねます。
  • 【お酒】サン・パトリニャーノ スタート(白・発泡) 750ml
  • 商品写真
  • 商品写真
  • 商品写真
【お酒】サン・パトリニャーノ スタート(白・発泡) 750ml 商品写真 商品写真 商品写真
START
黒葡萄“サンジョヴェーゼ”100%で造られた希少な辛口スパークリングワインです。イタリアで社会復帰を目指す若者たちと世界的な醸造家リカルド・コタレッラ氏による革新的な一本です。
美しく輝く淡い黄色、泡立ちは素晴らしく長く続き、りんごやレモンの皮、オレンジの花の香りが感じられます。アカシアの花やジャスミンの香りもあり、桃やキウイの味わいが心地よく複雑さがあります。派手さはないものの、エレガントな仕上がりの白ワインです。


サン・パトリニャーノのワインが美味しい3つの理由

立地へのこだわり

ワイナリーとブドウ畑は、アドリア海から5kmの日当たりの良い丘にあります。
アドリア海からの海風は、丘を吹き抜け、日中の温度上昇を抑えるとともに、ブドウ畑にミネラルを運び、健全で複雑味のあるブドウを育ててくれます。
日当たりの良さは、豊富な日照量で熟したブドウを育てることを可能にし、丘一面に広がる少しずつ気候条件も土壌も異なる多様な畑からは、豊かなブドウの個性が生み出されます。


原料ブドウへのこだわり

施設内ではプログラムの一環としてチーズや生ハム造り、酪農も行っています。環境への負担も抑え、美味しいブドウ造りを続けていくことを目指して、大切に飼育された家畜の糞も肥料として再利用し、オーガニック農法を実践。複雑味・凝縮感のある強い果実が育ちます。
手摘みによる収穫をはじめ、皇帝のほとんどが手作業。ブドウをひと房ずつ丁寧に手摘みすることで、健全に熟したブドウのみを選ぶことができます。
1日でも遅れると、ワインのために最適な熟度を逃してしまう収穫では、施設内のワインに従事するチーム以外も総動員して、その日のうちに収穫を終わらせることが出来ます。
※暑い年の収穫時には夜中3時まで景700名で収穫したことも。


醸造へのこだわり

世界醸造家連盟会長のコタレッラ氏をはじめとして、プロジェクトに賛同したイタリア屈指の専門家が若者たちの生産活動を支え、ブドウ栽培から醸造に至るあらゆる皇帝で直接指導を行い、高品質なワイン造りをサポートしています。
華やかな果実味を表現するため「アウレンテ・ロッソ」には、オーク樽のバニラ等のニュアンスが付きにくい容量3,000Lもある大樽で熟成。
爽やかでフレッシュな香り・味わいと、果実のふくよかさを表現するため「アウレンテ・ビアンコ」には、、少し珍しいブドウ品種の組み合わせ、ソーヴィニョン・ブランとシャルドネをブレンド。
黒ブドウ“サンジョヴェーゼ”100%で造る白のスパークリングワイン「スタート」は、美しい色を保ち、雑味を避けてエレガントに仕上げるため贅沢にも、優しくプレス(搾汁)したブドウ果汁の中から1/3のみを厳選して使用。など、沢山のこだわりの詰まったワイン造りを行っています。



スパークリングワインは、良く冷やしてからご開栓下さい。高いガス圧が含まれておりますので、常温で開栓されますと吹きこぼれる場合がございます。また、開栓時には危険ですので絶対に人に向けないようご注意下さい。
配送

●こちらの商品は【常温】商品です。<ゆうパック>にてお届けいたします。
※冷蔵商品をご一緒にご注文の際はヤマトクール便にて一括梱包配送となります。

特筆事項

●こちらの商品は配送日指定を承れません。

●20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。年齢確認ボタンを必ずご確認ください。

●妊娠中は授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

●ワインやそれと同等のガラス瓶商品のラッピング対応は<単品個別ラッピング>のみとさせて頂きます。ご注意ください。



おすすめ検索キーワード