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猫派を虜にする焼石仕込みの香ばしさ
【お酒】オンラインストア限定 猫の焼石ビール（瓶） 330ml
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1000度に熱した石を麦汁に入れ、その熱で沸騰させる。現代の醸造設備では再現不可能なこの原始的製法「シュタインビア」を、猫のベルギービール・デポーシが現代に蘇らせました。1624年に地元の司祭が書き残した古文書のレシピを元に醸造された一杯は、赤熱した石に触れた麦汁が激しくキャラメル化し、琥珀色の液面からは香ばしくスモーキーな芳醇さが漂います。焼石でしか生み出せない、このビール特有の風味をご賞味下さい。スモークサーモン・ブリーチーズ・フライドポテト等とよく合います。
DePoes(デポーシ)とは、オランダ語で「猫」を意味します。デポーシ醸造所では、ビールの「質」を最も重要だと考えており、原料は厳選された地元産のみを使用しています。特にホップは、その名前の由来になったとも言われるポペリンゲ産ホップを使用しており、ベルギー由来の酵母のフルーティさに心地よい苦味を付加してくれています。
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