鶏の旨みが効いた濃厚な味！
「鶏すき」は、古くから愛知県に伝わる伝統料理です。名古屋コーチンガラスープを加え、鶏の旨みがあふれる味わいに仕上げた醤油ベースの割り下。鶏肉や野菜を入れて煮込むと、コクのある濃厚な味わいをお楽しみいただけます。お好みで卵黄を入れたり、溶き卵につけながらでも◎〆におもちを入れるのもおススメです！
おすすめの食べ方
【材料（2人前）】
・鶏もも肉…1枚（約300g）
・焼き豆腐…約1パック
・春菊…1/2束
・人参…適量（なくても可）
・長ねぎ…1本
・しいたけ（小）…4～5個
・サラダ油…少々
※上記の数量は目安になります。お好みで卵黄を入れたり、溶き卵につけながらでも美味しくお召し上がりいただけます。
【作り方】
①具材を適当な大きさに切ります。
②鍋にサラダ油をひき、鶏肉をさっと焼いてください。
③本品をよく振って鍋に移し、沸騰させます。
④残りの具材を火の通りにくい順に入れてください。
⑤具材に火が通ったら、お召し上がりください。
※〆におもちを入れるのもおススメです。
