北海道余市の冷涼な気候で育った黒ブドウ品種、レンベルガー100％で造ったスパークリングワインです。製法は甘味を加えて調整する「ドサージュ」を行わない「ドサージュゼロ（ノン・ドサージュ）」で、キャメルファームワイナリーのラインアップで最も辛口に仕上げました。野菜のフリットやブリしゃぶと合わせるのがおすすめ。お料理と合わせてお楽しみください。
■品種・産地の特徴
品種：レンベルガー
果実の色は青みを帯び、比較的ゆっくりと熟す特徴を持つ黒ブドウ品種。オーストリアで多く栽培されており、カジュアルなワインから樽に入れて熟成させるワインまで、様々なワインが造られています。
産地：北海道余市町
北は日本海に面し他三方を山に囲まれた北海道余市町。ブドウの樹を雪が覆う冷涼な土地でありながら、北海道の中では温暖な気候に恵まれ、風通しのよい環境です。そんな世界にも類をみない余市ならではのテロワールが、ここでしか表現できないワインを生み出します。
