フレンチオーク樽6カ月熟成
複雑でエレガントなピノ・ノワール
PINOT NOIR Special Selection 2023
美しく輝くルビー色。苺やサクランボのコンポートのような赤系果実の香り、バラのような華やかな香りと、クローブとシナモンのようなスパイシーな香り。ほのかにスモーキーなニュアンスも感じられる。味わいは赤系果実を凝縮したような果実味がひろがり、豊かな酸味と程よく柔らかいタンニンが調和し、心地良い余韻が長く続く複雑でエレガントな赤ワインです。
■醸造家コメント
日本海を見下ろす場所に位置する美しいブドウ畑は、冬は厚い雪に覆われ、春には太陽に照らされ、毎日海風がブドウの葉を撫でます。このユニークなテロワールから高品質のピノ・ノワールが収穫され、フレッシュなエレガンスとボディを備えた素晴らしいワインを生み出すことができました。
