カルディオリジナル
アチャールの素 インド式漬物 20g
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「アチャール」とは、インド亜大陸でよく食べられる玉ねぎやにんじん、きゅうり、唐辛子などのさまざまな野菜をマスタードオイルや塩、スパイスで漬けこんだ「お漬物」です。インドやネパールでは定番かつ家庭的な料理です。
＜作り方＞
ボウルに玉ねぎ、しょうが、お好みでレモン等をスパイスの上に加えて、しっかりと混ぜあわせます。保存するか、その時食べるかで塩の分量を調整してください。（保存する場合は塩が多めです）
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