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KALDI COFFEE FARM

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カルディオリジナル

ナンミックス 300g

商品番号:4515996091346

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ナンミックス 300g

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インドのパン『ナン』をフライパンやホットプレートで手軽に焼けるよう工夫したミックス粉です。水を加えて手で混ぜ合わせ、サラダオイルを加えてよくこねます。30分~1時間ほど休ませた生地を5mm程度の厚さにのばして焼けば、ほんのり甘みのある『ナン』のできあがり!お好みで焼きあがったナンにバターや塗っても。

【用意するもの】
・ナンミックス粉 300g(本品1袋分)
・水 180cc
・サラダオイル 大さじ1(15cc)
・打ち粉(小麦粉)少々
・フタが出来るフライパン または ホットプレート【手 順】
1. ボウルにミックス粉と水を入れ手で混ぜる。
2. 1にサラダオイルを加え良くこね、ねばりが出たら、ボウルに入れたまま
  ラップまたはぬれ布巾をかけて30分~1時間程ねかる。
  ★一晩ねかせると更においしくなります。
3. 4~5等分にした生地を5mm位の暑さに手で伸ばし、打ち粉をふった
  まな板の上にのせ、めん棒で伸ばす。
  ★粘りがあるので、手に小麦粉をまぶすと伸ばしやすくなります。
4.中火で温めたフライパン(またはホットプレート)に入れ、フタをして1~2分焼く。
  ★フッ素加工をしていないフライパンの場合は、薄く油をひいてください。)表面がふくらんできたら、裏返して焼き色がつくまで焼いて下さい。
お好みで焼き上がったナンにバターをぬっても美味しくいただけます。
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