世界のスペシャリスト達により「グアテマラ2025 カップ・オブ・エクセレンス」で12位に選ばれたコーヒー
グアテマラで開催された国際品評会で第12位に入賞したコーヒーを手軽に楽しめるようドリップコーヒーで販売いたします。
農園主のギジェルモ氏は「品質の特性を活かした、透明感のあるコーヒーを目指している」と語ります。コーヒーチェリーの保管や発酵条件、乾燥方法といった様々な要素を検証し続けたことで、エキゾチックかつ華やかな香りが充分に感じられるコーヒーに仕上がりました。2025年は収穫期の気温が低かったことで、発酵工程のコントロールが上手くいった事も品質向上の一因。グレープフルーツのような風味とハーブを思わせる爽やかな香り、土地と気候、そして生産者の努力が積み重なって生まれた素晴らしいコーヒーをぜひご堪能ください。
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【5位】カフェカルディドリップ ブラジル2025 カップ・オブ・エクセレンス セルトン農園 トパージオ ナチュラル
上品でいて緻密、至高のパカマラ種
| 生産者 |
ギジェルモ・ファレス氏 |
| スコア |
87.44（エキゾチックウォッシュド部門） |
| 品種 |
パカマラ |
| 生産処理 |
ウォッシュド |
| 生産エリア |
サンタロサ県 サンタロサ・デ・リマ |
| アロマ／フレーバー |
グレープフルーツ、キウイフルーツ、ハーブ、フローラル |
■カップ・オブ・エクセレンスとは
コーヒーの生産国でその年の最も優れたコーヒーを決める国際品評会です。
厳選された最高水準のコーヒー豆の中から世界の信頼のおけるカッパー（テイスティング評価者）が採点し、その順位が決められます。入賞したコーヒーはオンラインで開催されるオークションで世界中のロースターや輸入業者からの入札により価格が決まり販売されます。
