ショコラトリーキャメル鎌倉店
鎌倉の若宮大路にある、カカオ豆の選別からタブレット（板チョコ）の完成まですべての工程を一貫して行うビーントゥーバー製法のチョコレート専門店です。
主なカカオは、サモアのカカオ農園より譲り受けており、生産者が愛情を込めて栽培した想いを受け継ぎ、カカオの個性や魅力を最大限に引き出した味わいをお届けしています。鎌倉店にはイートインスペースもあり、【Instagram】でもご紹介している店舗限定の季節のスイーツやドリンクなども人気です。
■味わいの特徴（インド70%ダークの個性）
ショコラトリーキャメルの「インド70%ダーク」最大の魅力は、鮮烈なフルーツ感。芯の通ったカカオのインスピレーションから、マスカットやレーズンを思わせるグレープのような香りがふわりと立ち上がり、口いっぱいに広がります。その後、複雑に折り重なるように余韻へ移り、奥行きのある香りと味わいが長く続くのが特徴です。この個性はテリーヌにもふんだんに反映され、とろけるようにリッチな口当たりと、なめらかにほどけながら幾重にも広がる味わいが美しく調和。ひと口ごとに、華やかな香りと奥行きのあるカカオ感をお楽しみいただけます。
■おすすめのペアリング
香りを引き立てる浅煎りのコーヒー、紅茶（特にダージリン）、そしてブランデーや赤ワインがおすすめ。インドカカオの余韻がより美しく伸び、デザートの時間を一段と贅沢にしてくれます。
