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【お酒】オーパスワン 2019(赤) 750ml

商品番号:0753604062195

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【お酒】オーパスワン 2019(赤) 750ml

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OPUS ONE 2019
ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的な赤ワインです。フランス産オーク新樽にて19ヶ月間熟成。

オーパスワン

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの巨匠ロバート・モンダヴィ氏が一切の妥協を排して創り上げた唯一無二のワイン。 オークヴィルの西部に位置する有名なト・カロン・ヴィンヤードを含む4つの自社畑のブドウを使用し、毎年比率を変えながらカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックのブレンドから造られます。

ヴィンテージ

2019年は、春に降った恵みの雨が大地を潤し、ぶどうの生育期に十分な水分をもたらしてくれました。 例年よりも萌芽・開花・ヴェレゾンは遅れたものの、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の十分な成熟が得られました。 収穫は平年より数日早く9月10日に始まり、約4週間で終了。 前年のヴィンテージに続き、2019年ヴィンテージでも100%野生酵母での醸造が実現しました。 22日間のマセレーションの後、100%フレンチオークの新樽にて19ヶ月間熟成。美しい酸と長い余韻、幾層にも重なる凝縮感のある風味を堪能いただけるヴィンテージです。

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