世界のスペシャリスト達により「エチオピア2024 カップ・オブ・エクセレンス」で12位に選ばれたコーヒー
エチオピアで開催された国際品評会で第12位に入賞したコーヒーを手軽に楽しめるようドリップコーヒーで販売いたします。
ブルーベリーやプラムを思わせる豊かな果実味とともにラベンダーのような華やかな香りが広がる、テスファイ農園。農園主のテスファイ氏はコーヒー業界での成功を夢見て、3年前にコーヒー栽培を始めたといいます。そして、コーヒー栽培の知識と技術を素早く取り入れてきた努力は2024年に報われ、カップ・オブ・エクセレンスで第12位という輝かしい成績を収めました。
「エチオピアが育んできた伝統に敬意を払いながら、最高品質のコーヒーを生産していきたい」と同氏は語ります。コーヒー発祥の地エチオピアに思いを馳せ、この素晴らしいコーヒーをお楽しみください。
【ご一緒にどうぞ】
・【1位】カフェカルディドリップ エルサルバドル2024 カップ・オブ・エクセレンス ラ・ベンディシオン農園 パカマラ ハニー
魅惑的な果実味、華やかさに満ちたナチュラル
| 生産者 |
テスファイ・テセマ・アレム氏 |
| スコア |
87.65 |
| 品種 |
74110 |
| 生産処理 |
ナチュラル |
| 生産エリア |
シダマ |
| アロマ／フレーバー |
ブルーベリー、プラム、ラベンダー、グレープフルーツ、ベルガモット
|
■標高2,318mの高地が育んだ、洗練された味わい
2024年のエチオピア カップ・オブ・エクセレンスに入賞した27ロットは全て「ナチュラル」のコーヒーでした。同じ生産処理かつ近しいエリアであっても、様々なキャラクターのコーヒーに仕上がる様子に、改めてエチオピアのテロワールの豊かさを感じました。
そして、その中でも一際洗練された印象を放っていたのが、このテスファイ農園です。
高品質なナチュラルらしい完熟したフルーツを思わせる甘さ、標高2,318mという高地が育んだ明るく上質な酸味、まさにエチオピアの類まれなテロワールと生産者の努力の賜物です。
■カップ・オブ・エクセレンスとは
コーヒーの生産国でその年の最も優れたコーヒーを決める国際品評会です。
厳選された最高水準のコーヒー豆の中から世界の信頼のおけるカッパー（テイスティング評価者）が採点し、その順位が決められます。入賞したコーヒーはオンラインで開催されるオークションで世界中のロースターや輸入業者からの入札により価格が決まり販売されます。
