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キドニービーンズとトマトのスープ

調理時間 30

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材料 2人分

キドニービーンズの缶詰を使った時短料理。

コツ・ポイント

赤インゲン豆はすでに火が入っているため、鍋に加え温める程度の加熱で仕上がります。

作り方

  1. 手鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎ、にんじん、にんにく、ローリエを入れ弱火でソテーする。全体的にしんなりしてきたらベーコンを加えさらに炒める。

  2. 全体的にあめ色になってきたら、かるくジューサーにかけたホールトマト、「お肉のためのハーブミックス」を加え、中火で半量になるまで煮込む。

  3. さらに液体を半量切った赤インゲン豆、水、パプリカパウダーを加え中火で煮込み、塩、こしょうで味を調えて完成。