作り方

1. 1 鍋に水、だしパック、潰したにんにくを入れて火にかけ、沸騰したら中火で3分ほど煮だし、だしパックを取り出す。

2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切り、小松菜は4～5cm長さ、長ねぎは斜め切りにする。しめじとえのきだけは石づきを落として小房に分ける。

3. 3【1】につぶしたホールトマト、みりんを加えて煮立て、しょうゆを加え、みそを溶き入れる。

4. 4【2】の具材を入れ、全体に火が通ったらごま油を回しかけて完成。