作り方

1. 1 卵は常温に戻しておく。

2. 2 沸騰した湯に卵を入れ、2分半で半熟に茹でる。（固茹でがよければ3分半）

3. 3茹であがったら冷水につけて冷まし、水の中で殻をむく。

4. 4密閉袋や容器に卵と西京漬けのたれを入れて軽くからめ、冷蔵庫に一晩おいて完成。※食べるときはお好みで西京漬けのたれを軽く拭き取ってください。