作り方

1. 1 《下準備》シーフードミックスは解凍し、水気をしっかりとふき取る。オーブンは180℃に予熱する。

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを中火で炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、ホワイトソース、牛乳、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

3. 3耐熱容器にオリーブオイル（分量外）を塗り、【2】のソースを薄く敷く。ラザニアシートを2枚並べて入れ、その上に【2】を全体を覆うように広げ、トマトぺーストをところどころにのせる。これを2回くり返し、最後にシュレッドチーズを散らし、パルメザンチーズを振る。

4. 4180℃のオーブンで表面にこんがりと焼き色が付くまで25分程焼き、刻んだパセリを散らして完成。