作り方

1. 1 「オリジナル 生クルミ」はオーブントースターで軽くローストしておく。

2. 2 クリームチーズを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ600ｗで10～20秒加熱する。レンジから取り出して熱いうちに手早く砂糖小さじ2を加え混ぜ合わせる。

3. 3「プルーンドフランス ドライプルーン」に横からナイフを入れて開き、ローストしたクルミを入れて閉じる。同じ手順で2つ分作る。

4. 4小さくカットしたラップの上に【2】のクリームチーズ半量を丸く広げる様に乗せ、その上に【3】のプルーンをのせる。 ラップを茶巾の様に絞る。同じ手順で4つ分作り、冷凍庫に入れる。

5. 5耐熱ボウルに（A）のだんご粉、砂糖を入れる。赤ワインに水30mlを加え、ダマが無くなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

6. 6ふんわりラップをして600wで2分30秒～3分加熱する。水で濡らした木べらでよく練る。手に水をつけて取り出し、4等分にして丸める。

7. 7まな板に片栗粉を適量振り、べたつかない様に生地を粉の上で転がす。

8. 8【7】のまな板の上の生地は、置いたまま手のひらでつぶして丸く広げる。

9. 9広げた生地の上に【4】の冷凍庫で冷やしたフィリングをのせて包んで完成。