チーズがとろ～り！もちもちポテたま
もちもちっとした食感のポテトボールの中からチーズがとろ～り。おつまみや、おやつにぴったりな一品です。お好みでトマトソースやケチャップなどにディップしてもおいしくいただけます。
調理時間 20分
材料 10個分
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60g
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片栗粉大さじ2
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湯（80℃程度）200ml
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モッツァレラチーズ（ひと口タイプ）10個
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揚げ油適量
トッピング
- 適量
- ローズマリー適量
作り方
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1
インスタントマッシュポテトに湯を少しずつ加えながらよく混ぜ、マッシュポテトを作る。
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2
【1】に片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、粗熱をとる。
3【2】を10等分し、生地の真ん中にモッツァレラチーズ1個を入れて、空気を抜くようにして一口サイズ（約4cm）に丸めてしっかりと冷ます。同様に9個作る。
4 180℃に熱した揚げ油に入れ、転がしながらきつね色になるまで3分ほど揚げる。パルメザンチーズと刻んだローズマリーを振って完成。
・チーズの水気はしっかりとふき取りましょう。
・破裂の恐れがあるので空気を抜くようにして丸め、揚げる前にしっかりと冷ましましょう。
・揚げる際は表面が少し固まってから触るようにしましょう。