チェリートマトのコンポート
チェリートマトのコンポート。
※調理時間に、漬ける時間は含まれておりません。
調理時間 10分
材料 1人分
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100ml
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水100ml
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チェリートマト1パック(約18粒)
作り方
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1 チェリートマトをパックのまま冷凍庫で凍らせる。
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2 メープルシロップ、水を容器の中で合わせる。
3凍ったチェリートマトを流水でヘタは残して皮をむいて【2】の中に漬ける。
43時間くらい常温で漬けたら液体から取り出して完成。
凍ったチェリートマトの皮をむく際。爪でちょっと皮をひっかくとつるっとむけます。 凍ったチェリートマトは一度細胞が壊れることで味が浸透しやすくなります。