チーズ好きさん必見♪とろ～り濃厚「マカロニ＆チーズ」(マッケンチーズ）
アメリカ家庭料理の定番「マカロニ＆チーズ」をオリジナル ホワイトソースとレッドチェダーを使って簡単にアレンジ！濃厚チーズソースにもちもち食感のカザレッチャがよく絡み、たまらない美味しさです。
調理時間 20分
材料 1人分
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70g
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1個
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レッドチェダー60g
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ベーコン2枚
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玉ねぎ1/4個
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サラダ油小さじ2
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塩適量
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粗びき黒こしょう少々
トッピング
- パセリ適量
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作り方
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1 《下ごしらえ》
玉ねぎは薄切り、ベーコンは8mm幅に切る。レッドチェダーは1cm角に切る。パセリはみじん切りにする。 -
2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を適量入れてカザレッチャを8分茹でる。
3フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。玉ねぎを加えて炒め、少ししんなりとしたら火を弱め、ホワイトソース、レッドチェダーを加えて混ぜながらチーズを溶かす。
4茹であがったカザレッチャを【3】に加えてあえ、器に盛り、粗びき黒こしょうとパセリを散らして完成。