RECIPES レシピ
PICK UP KEYWORD
ガイヤーンライス（タイ風焼き鳥丼）
調理時間 45分
材料 4人分
- スータイ ガイヤーンペースト25g（漬け込み用）／25g（ソース用）
- ご飯1.5合
- 〈もへじ〉沖縄県産シークヮーサー果汁大さじ2
- ヨシダ グルメのたれ大さじ4
- フライドオニオン適量
- 手羽先12本
- ベビーリーフ適量
- パクチー適量
シークヮーサーを加えてさっぱり食べるタイ風焼き鳥丼。
食べやすいように手羽先の骨を取ってあげるのがベストです。手羽先にはコラーゲンもたっぷり含まれているので女性にもオススメです。
シークヮーサー果汁を仕上げに小さじ1（分量外）かけると、より一層さっぱりと仕上がります。
作り方
手羽先を「ガイヤーンペースト」に漬けこむ。（最低30分）
【ソースを作る】
「ガイヤーンペースト」、「シークヮーサー果汁」、「グルメのたれ」を混ぜ合わせる。手羽先をフライパンで火が通るまで焼く。骨を取り除く。
ご飯を1/4ずつ皿に盛り、手羽先、パクチーとベビーリーフ、【2】のソース、お好みで「シークヮーサー果汁」をかけ完成。