RECIPES レシピ
PICK UP KEYWORD
じっくり寝かせて深い味わい。大人のコーヒーリキュール
調理時間 5分
材料 2〜3人分
- ホワイトリカー200ml
- グラニュー糖50g
- 中挽きのコーヒー粉20g
【必要＆便利なオリジナル器具】
- 水出しコーヒー用フィルター1枚
思わずいっぱい飲んでしまいそうな危険な味わいの「コーヒーリキュール」。ロックはもちろんミルクやジュースで割ったり、アイスにかけてアレンジも♪
※調理時間に、寝かせる時間は含まれておりません。
コーヒーを長くつけすぎると雑味や渋みが出るので、１日たったら取り出しましょう。
中挽きのコーヒー粉は、お好みのコーヒー豆をご使用ください。
おすすめのコーヒー豆は、深煎りなら「モカフレンチ」、浅煎りなら「ケニア」がおすすめです。
作り方
「水出しコーヒー用フィルター」に中挽きのコーヒー粉を入れる。
果実酒を作る容器に【1】とホワイトリカー、グラニュー糖を入れ、1日おく。
1日たったら、コーヒーを入れた水出しコーヒーフィルターを取り出し、一ヶ月程度寝かせて完成。