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ダークチョコのごろごろチーズクリームサンド

調理時間 20分

ダークチョコのごろごろチーズクリームサンド
トロウマッド ガレット
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材料 6個分

ダークチョコチーズクリーム

オレンジリキュールがほのかに香るダークチョコのチーズクリームに、ドライフルーツとナッツがゴロゴロと入ったクッキーサンドです。作りたてはもちろん、冷蔵庫で少し冷やしてもおいしくいただけます。

コツ・ポイント

・小さなお子様がいらっしゃるご家庭やお酒が苦手な方は、オランジュ40°を除き、ドライフルーツはぬるま湯につけて、柔らかくするとよいでしょう。

・クリームチーズは室温に戻し、なめらかになるまで混ぜると口当たりがよくなります。

作り方

  1. フルーツ＆ナッツミックスのドライフルーツはオランジュ40°を振りかけておき、ナッツは粗く刻む。

  2. ダークチョコレートスプレッドと室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

  3. 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで7分立てに泡立てる。

  4. 【2】に【3】を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、【1】を加えてざっくりと混ぜる。

  5. 【4】のダークチョコチーズクリームをガレット2枚でサンドして完成。