作り方

1. 1 《下準備》
   レタスは細切り、パクチーは粗みじん切りにする。アボカドは粗くつぶし、レモン汁、塩、こしょうを振って混ぜる。

2. 2 トルティーヤはフライパンで軽く両面を温めて取り出し、【1】、タコミート、赤いんげん豆、チーズをのせる。両端を折り込んで手前から巻いて包み、巻き終わりを下にしてフライパンに入れて焼く。とじ目がくっついたら全面をこんがり焼いて完成。