香り広がる♪魅惑のスパイスカレー
いつでも食べたくなる、「カレー」。
手軽に楽しめるレトルトタイプから、スパイスから作る本格派まで、香り豊かなスパイスカレーをはじめ、ナンやラッシーなど、カレーをもっと楽しむアイテムをご紹介します。
手軽に楽しめる！レトルトカレー
カルディコーヒーファームの数あるレトルトカレーの中から、特におすすめの厳選3アイテムをご紹介！
チキンコルマカレー
ヨーグルトでチキンをマリネし、バターやトマトを加えてコクのある味わいに仕上げました。スパイシーな香りとまろやかでコク深い味わいが絶妙で、辛いものが苦手な方でも楽しめます。
カシミールスパイスカリー
クミンやカルダモン、黒胡椒を油で炒め、スパイスの香りをしっかりと引き出した辛口のカレーです。スープのようにさらりとした口あたりで、本格派におすすめの一皿！
インドカレー バターチキン
飴色に炒めた玉ねぎに、トマトやバター、生クリーム、カシューナッツペーストを合わせ、クリーミーでコク深い味わいに仕上げた濃厚バターチキンカレーです。10種類のスパイスが織りなす香りと、ほどよい辛さが楽しめます。
簡単＆本格！スパイス付きのカレールー「ギータ」
具材をじっくり煮込んだペースト状のカレールーとスパイスがセットになった、イギリス生まれの「ギータ」。具材をスパイスで炒めルーで煮込むだけで、本格的なスパイスカレーが楽しめます。甘口の「ティッカマサラ」、中辛の「ローガンジョシュ」、辛口の「ジャルフレージ」にはそれぞれルーに合う秘伝のスパイスミックスが付いています。
ギータ ティッカマサラ 税込￥753
おすすめ具材：鶏肉、野菜
トマトとヨーグルトの甘口カレー。
ミントとコリアンダーが入った数種類のスパイスミックス、トマト、ヨーグルト、香辛料を煮込みました。ヨーグルトの酸味とミルクの甘さのバランスが良いカレーです。
ギータ ローガンジョシュ 税込￥753
おすすめ具材：鶏肉、海老
トマトと玉ねぎの中辛カレー。
カルダモン、フェンネル、クローブなどのスパイスミックスと、香り豊かなハーブをふんだんに使用し、トマトと玉ねぎで煮込みました。トマトとヨーグルトの酸味に玉ねぎの甘さが引き立つ味わいです。
ギータ ジャルフレージ 税込￥753
おすすめ具材：鶏肉、ラム肉
スパイシーな辛口カレー。
ピーマンの苦味とトマトの酸味、玉ねぎの甘みをきかせ、クミンシードや赤唐辛子の香辛料をたっぷり入れて煮込みました。刺激的な辛さと、野菜の旨みが溶け込んだピリ辛のルーにやみつき！
作り方
作り方はとっても簡単。鶏肉などのお好みの具材を炒めたら、添付のスパイスミックスを入れてさらに炒めルーを加えて約10分煮込むだけ！
まるでおうちがカレー屋さん！一から手作りする本格カレー
スパイスやカレーソースが入ったキットや、トマトの旨みが凝縮したペーストを使って、おうちで本格カレー作り。調理中に変化するスパイスの香りを楽しむのも手作りスパイスカレーの醍醐味！
手作りインドカレーキット
オリジナル 手作りインドカレーキット 税込￥494
炒め用と香り付け用の2種類のスパイスと、煮込み用のソースがセットになったカレーキットです。用意するのは鶏もも肉と玉ねぎだけ！約20分で手軽に本格スパイスカレーが楽しめます。
ムッティトマトペーストで作る！豆カレー
ムッティ トマトペースト 税込￥375
イタリア産の完熟トマトの旨味をギュッと濃縮した「ムッティ トマトペースト」で作る豆カレーです。セロリの爽やかな香りとひよこ豆のやさしい旨みに、11種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダーの奥深い味わいが広がります。仕上げのガラムマサラで、さらに本格的な風味に仕上がります。
もっと楽しむ！カレーのおとも。
フライパンで焼く「チーズナン」
オリジナル ナンミックス 税込￥486
打ち粉用の小麦粉と、水、油があれば、もっちりとした本格的なナンが作れるミックス粉です。フライパンで焼けるのでとっても手軽！おすすめは、生地の中にシュレッドチーズをたっぷり入れて作る、とろ～りとろける魅惑のチーズナン！
和えるだけ「スパイスラぺ」
カットした野菜に「キャロットラペ（ベースソース）」と「デュカ」を混ぜるだけで、インドのお漬物「アチャール」風の一品が出来上がります。
切ったにんじんに和えるだけで、オレンジの香りと程よい酸味がきいた味わいのキャロットラペが出来上がります。
ローストしたナッツ類、胡麻、スパイスをブレンドした、中東発祥の万能シーズニング「デュカ」です。香ばしさとスパイシーな風味、カリッとした食感が楽しめます。
ちょい足しで楽しむ「フライドオニオン」
厳選された赤タマネギをスライスしてサクサクに揚げたフライドオニオンです。カレーにトッピングすれば食感と旨みがアップ！
混ぜるだけ「簡単ラッシー」
フィリピン産カラバオ種のマンゴーの果肉だけを煮詰めて作ったマンゴーピューレです。甘みと酸味のバランスが良く、ヨーグルトと混ぜるだけで濃厚なマンゴーラッシーが作れます。
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