RECIPES レシピ
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悪魔的な美味しさ！ナチュロニーで作る「ハニーバターチキン」
調理時間 30分
材料 2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう小さじ1/4
- にんにく1/2片
- 牛乳50ml
- 天ぷら粉大さじ5
- 揚げ油適量
ソース
- 大さじ3
- バター40g
- にんにく1片
韓国の人気グルメ「ハニーバターチキン」は天ぷら粉を使ってご家庭で手軽に作れます。
サクサクに揚げた唐揚げにはちみつの甘さとバターの風味がやみつきになるソースをたっぷりかけてどうぞ♪
・天ぷら粉の２度付けと、２度揚げで衣がサクサクに仕上がります。
・お好みで手羽元や胸肉でも美味しく出来上がります。
作り方
鶏もも肉はフォークで数か所穴をあけ、大きめの一口大に切る。塩、こしょう、おろしたにんにくをもみこみ、牛乳に浸けて10分ほど置く。
【１】に天ぷら粉大さじ３を加えて全体をよく混ぜ、鶏肉に絡める。
【２】を取り出して残りのてんぷら粉をまぶし、低温（約160℃）に熱した油で3～4分揚げる。一度取り出して４～５分置き、高温(180〜190℃)で1～2分揚げる。
ソースの材料バター、はちみつ、おろしたにんにくをフライパンに入れて弱火にかけ、軽くとろみが出るまで煮詰める。
【３】に【４】をかけて完成。