RECIPES レシピ
PICK UP KEYWORD
シャキシャキれんこん入り!大きな月見つくね
調理時間 30分
材料 2人分(2個分)
- 大さじ3
- 鶏ひき肉200g
- れんこん100g
- しいたけ2枚
- しょうが1片
- 青じそ10枚
- 卵黄2個分
- 油小さじ2
- 卵白2個分
- 片栗粉大さじ2
- 塩少々
甘辛いたれに黄身のまろやかさがよく合い、青じその爽やかな風味とシャキシャキとしたれんこんの食感が絶妙なおいしさです。
仕上げに卵黄をのせやすくするために、フライパンで焼く際には、しっかりと中央にくぼみをつけましょう。