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2021.03.31 ピックアップ

おうちで台湾気分♪屋台グルメを食べつくそう!

台湾2021

手軽な軽食からスイーツまで、バラエティ豊かな「屋台グルメ」を満喫するのが、台湾旅行で欠かせない楽しみ!朝食の定番「鹹豆漿(シェントウジャン)」や、熱々を頬張る「胡椒餅(フージャオビン)」、まるでスイーツのようなドリンク「仙草奶茶(シェンツァオナイチャ)」など、本場の味が楽しめるアイテムで、お腹も心も満たしてくれる台湾グルメを満喫しよう!

CONTENTS

簡単おいしい!「本格屋台グルメ」を作ろう

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オリジナル 胡椒餅の素 税込¥267

小麦粉で作った生地の中から胡椒と八角の効いたスパイシーな餡が肉汁と一緒にあふれでる「胡椒餅(フージャオビン)」。小腹がすいた時に食べる台湾屋台定番の味!

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オリジナル 台湾フライドチキンの素 税込¥194

スパイスの香りにザクザクとした衣、肉汁たっぷり柔らかな「雞排(チーパイ)」。ガブっといくと、ザクっとした食感のあとから柔らかくて脂がのったジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がり、くせになる味わい!

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オリジナル シェントウジャンの素 税込¥198

黒酢が入った豆乳スープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」。おぼろ豆腐のようにゆる~く、ふわっとした食感でほっとする優しい味わいです。現地では揚げパンに浸して朝ごはんとして食べるのがポピュラー!

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オリジナル 葱油餅ミックス粉 税込¥162

小麦粉で作った生地に油を塗り、ネギを巻き込んで焼いたパン「蔥油餅(ツォンヨウビン)」。外カリッ、中フワッな食感で葱の香りがアクセント。台湾の屋台ではこの生地にお好みで卵やハムなどをはさんで食べることの多い食べ歩きフードの定番!

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素朴で優しい味わいの「定番スイーツ」

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泰山 仙草ゼリー 税込¥189

台湾のハーブ"仙草(せんそう)"の煮汁を固めた「仙草ゼリー」は、台湾のコンビニなどでも置いてある定番スイーツ。ビターな味わいなので甘いミルクティーに入れるのがおすすめ。ぷるんぷるんの食感で普段のミルクティーが食べ応えのあるデザートドリンク「仙草奶茶(シェンツァオナイチャ)」になります。

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オリジナル オーギョーチゼリー 税込¥198

台湾発祥の伝統デザート「愛玉子(オーギョーチゼリー)」は、ぷるんとした食感でさっぱりした味わい♪付属のレモンシロップをかけると、レモンの甘酸っぱい香りとさわやかな風味が口の中いっぱい広がります。よく冷やしてお召し上がりください。

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オリジナル 豆花 税込¥168

絹ごし豆腐のような食感の豆乳プリンに、ほのかな甘みのシロップをプラスする「豆花(トーファ)」。黒糖蜜をかけたり、かき氷にトッピングするのが定番。さらにタピオカ、小豆、フルーツなどお好みの素材をのせても◎

本場の味を堪能しよう!「直輸入アイテム」

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チェリーグランドファーザー パイナップルケーキ 税込¥690

一口で南国気分!台湾銘菓の「鳳梨酥(パイナップルケーキ)」。バターの風味豊かなサックリとしたクッキー生地と、ギュッと凝縮したパイナップル餡の上品な甘さが楽しめます。

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フーイーシェン 麻辣クラッカー 税込¥298

サクッと軽い歯ごたえのクラッカーに花椒の粒を散りばめた「麻辣クラッカー」。口に入れた瞬間にしびれる花椒の風味が広がり、パリパリとした歯ごたえのある食感がやみつきに!ビールのおつまみにぴったりです。

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【4/30(金)まで特別価格】

ジャックソイ 台湾豆乳/台湾豆乳(砂糖不使用)/台湾黒豆乳 税込各¥118

台湾産の大豆を使用し、素朴な風味に仕上げた「ジャックソイ 台湾豆乳」は、大豆本来のやさしい甘みが楽しめます。砂糖不使用の豆乳は、豆乳鍋や、シェントウジャンなど豆乳料理にもおすすめです。

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