作り方

1. 1 熱したフライパンでひき肉を炒め、塩、こしょうを軽くふり、「塩だれ」を大さじ1加えよくなじませ、ひき肉に火が入ったらお皿に取り出しておく。

2. 2 洗って再び熱したフライパンにサラダ油を入れ、ゴボウ、にんじんを加えて強火でよく炒める。

3. 3野菜に火が入ってきたら砂糖を加えよく混ぜ合わせ、砂糖が溶け始めたら「塩だれ」を加えサッと和えて完成。