作り方

1. 豚肉はダイスカットにし、「胡椒餅の素」の胡椒たれを入れ、もみ込んで、30分ほど漬けておく。小ねぎは1.5cmにカットする。
   

2. ボウルに「胡椒餅の素」のミックス粉とサラダ油を入れ、湯を少しずつ加えながら生地を作る。
   

3. 生地を3等分にし、麺棒でよく伸ばす。
   

4. 生地の中心に【1】の味付け肉と小ねぎをのせ、皮の端を合わせて包む。
   

5. 逆さまにし、つまようじで小さな穴をあけ、ガス抜きをして、穴を塞ぐ。
   

6. 【5】の上部にハケで砂糖水を塗り、白ごまをつける。
   

7. 240℃のオーブンで約12分焼いて完成。