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作り方

1. 1 豚肉はダイスカットにし、「胡椒餅の素」の胡椒たれを入れ、もみ込んで、30分ほど漬けておく。小ねぎは1.5cmにカットする。

2. 2 ボウルに「胡椒餅の素」のミックス粉とサラダ油を入れ、湯を少しずつ加えながら生地を作る。

3. 3生地を3等分にし、麺棒でよく伸ばす。

4. 4生地の中心に【1】の味付け肉と小ねぎをのせ、皮の端を合わせて包む。

5. 5逆さまにし、つまようじで小さな穴をあけ、ガス抜きをして、穴を塞ぐ。

6. 6【5】の上部にハケで砂糖水を塗り、白ごまをつける。

7. 7240℃のオーブンで約12分焼いて完成。