作り方

1. 1 里芋の皮を剥き塩で揉み洗いし、乱切りにして柔らかくなるまで茹でる。

2. 2 トックが浮いてくるまで茹でる。（約1分）

3. 3玉ねぎをスライスし、ベーコンを1cm角に切り、バターで炒める。

4. 4長芋をすりおろし、絹ごし豆腐を潰して、卵、白だし、マヨネーズ、博多辛子めんたい粉大さじ1を混ぜる。

5. 5耐熱皿に【1】～【4】をのせ、シュレッドチーズ、博多辛子めんたい粉大さじ1、大葉のみじん切りをのせる。

6. 6トースターで、約20分（ちょうど良い焼き加減まで）焼く。