作り方

1. 長ねぎは斜めにスライスに、しいたけは小口切りに、インゲンは4cmの斜め切りにする。コンソメをお湯200mlに溶いておく。

2. ライスヌードルを熱湯に1分間入れて戻しザルにあけておく。

3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて塩、こしょうを軽くふり、ほぐしながら炒める。ひき肉に火が通ったら長ねぎ、しいたけ、インゲン、もやしを加えさらに炒める。野菜がしんなりしてきたらコンソメ液、クラブペースト、ライスヌードルを加え攪拌しながら煮詰めていく。

4. 水分がなくなってきたら塩、こしょうで味を調え、ごま油を加えよく和えて完成。