作り方

1. 長ネギは斜めにスライスに、シイタケは小口切りに、インゲンは4cmの斜め切りにする。コンソメをお湯200mlに溶いておく。

2. ライスヌードルを熱湯に1分間入れて戻しザルにあけておく。

3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚挽肉を入れて塩、コショウを軽くふり、ほぐしながらソテーする。挽肉に火が通ったら長ネギ、シイタケ、インゲン、もやしを加えさらにソテーする。野菜がしんなりしてきたらコンソメ液、クラブペースト、ライスヌードルを加え攪拌しながら煮詰めていく。

4. 水分がなくなってきたら塩、黒コショウで味を調えごま油を加えよく和えて完成。