有機トマトの味わいが楽しめる2種類のトマトジュースをセットにしました。原料は同じトマトから作り方の違いで見た目も味も異なる2種類はそれぞれに驚きと発見があります。濃厚な甘さと程よい酸味、口に広がる旨みが特徴の赤いトマトジュース。一切果肉が入っていない透き通った見た目が美しく、味は力強いトマトジュースクリアは農林水産大臣賞を受賞しています。
「イナゾーファーム」は北海道北部に位置する士別市で有機JASイナゾートマトを看板商品とし、20ヘクタールの農地でもち米、かぼちゃ、アスパラガス、大豆などを生産しています。特にトマト関連においては、生産から加工、販売まで一貫して手がけています。とびきり美味しいものづくりを通して「いつでもいいものがあるファーム」をテーマに掲げています。
【イナゾーファーム 有機トマトジュース】は、よりすぐりの真っ赤な「イナゾートマト」を使って、じっくり時間をかけてつくります。ジュースになるまでの全工程を農場内の施設で行っています。一度に少量しか作れませんが、だからこそ味に妥協はありません。
イナゾーのトマトジュースは、温度により味が変化するため、まずは冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。冷やすと酸味と甘味のバランスがよく感じられ、常温に近くなるほど甘味が際立ちます。
①「スープみたいなトマトのジュース」
有機トマトジュース 300g
イナゾーファームで収穫した有機トマトだけを使ったトマトジュースです。塩は入っておりません。ファーム内の加工所にて1本1本手作りしております。一度に少量しか作れませんが、だからこそ味に妥協はありません。
②「さらりと飲めるトマトのエキス」
有機トマトジュース クリア 300g
「約90%は水分で構成されている」と言われるトマトから水分を抽出し、繰り返し上澄みだけをすくって最後に加熱することで風味を整えた黄金色のトマトジュース。一切果肉が入っていないためトマトの旨味をダイレクトに感じていただけます。見た目は美しく、味は力強い、贅沢なジュースです。
【有機トマトジュース クリア】おすすめの飲み方
サラっとした甘さと爽やかな酸味はお食事とのペアリングに適しています。
アルコール感覚でお召し上がりいただけるノンアルコールドリンクとして、よく冷やして口の広いグラスに注ぐと香りごとお楽しみいただけます。炭酸水、ライム、各種アルコールとあわせたカクテルへの展開もおすすめです。色付かないので、和食などのお出汁としての利用価値もあります。ジュレ、グラニテ、デザートなどのお料理への展開も可能で、単なる飲料の域にとどまらず、多様な方法でお楽しみいただけます。
【有機トマトジュース クリア】受賞歴
・令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール 新製品開発部門＜最高賞「農林水産大臣賞」受賞＞
・「北のハイグレード食品2022」"選定商品"
・「2021年度北海道加工食品コンクール 」"北海道知事賞" 受賞
