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きのこたっぷり炊き込みご飯

きのこの食感が楽しい、ほんのり柚子の香りの秋らしい優しい味

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おにぎりにしてもおいしいです。きのこの水分が出るので、水は少なめで大丈夫です。【KALDIのお店のスタッフが考えたレシピです】

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きのこたっぷり炊き込みご飯

調理時間30分

材料分量(2人分)
2合
舞茸 1パック
しめじ 1/2パック
ツナ缶 1缶
<もへじ>ゆずポン酢 大さじ2
<もへじ>特選白だし 大さじ1
こんぶ茶 小さじ1
<もへじ>いぶりがっこのタルタルソース 大さじ1
ごま油 適量
刻みネギ 適量

作り方

1 米を洗ってザルに上げ、少し置く。ツナ缶は油を切っておく。
2 米にポン酢、こんぶ茶、白だしを入れ、水を2合の少し下まで入れる。
3 きのこ、ツナ缶を入れ、上からごま油を風味付けに回し入れ、米を炊く。
4 米が炊きあがったら、「いぶりがっこのタルタルソース」を入れ軽くかき混ぜ、少し蒸らす。
5 お好みで刻みネギをかける。

使用した商品

  • もへじ いぶりがっこのタルタルソース

    もへじ いぶりがっこのタルタルソース

  • もへじ 特選白だし

    もへじ 特選白だし

  • もへじ ゆずぽん酢 360ml

    もへじ ゆずぽん酢 360ml

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