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きのこ香る和風チーズフォンデュ 

みんなでテーブルを囲む機会が多い冬におすすめ!

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白ワインベースに「トリュフ香る きのこブイヨン」で味を整えたチーズフォンデュは香りが良く、隠し味の「白味噌パウダー」で味に深みを与え和風に仕上げました。お正月のお餅があまった時にも活躍します。【お店のスタッフが考えたレシピです】

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きのこ香る和風チーズフォンデュ 

調理時間20分

材料分量(2人分)
レッドウッド シャルドネ(白ワイン) 100cc
オリジナル シュレッドチーズ 200g
牛乳 100cc
オリジナル 白味噌パウダー 小さじ1
コーンスターチ 大さじ2
オリジナル トリュフ香るきのこのブイヨン 大さじ1
ブロッコリー・プチトマトなど好み野菜 適量
2個

作り方

1 好みの野菜をカットして茹でる。餅を一口サイズに切って焼く。
2 小鍋に白ワインを煮立たせ、チーズ、牛乳、「白味噌パウダー」の順に入れて混ぜる。
3 コーンスターチを水大さじ2で溶いたものを入れてとろみをつける。火を消してから「トリュフ香るきのこのブイヨン」を入れる。

使用した商品

  • <オリジナル>トリュフ香るきのこのブイヨン

    <オリジナル>トリュフ香るきのこのブイヨン

  • カルディオリジナル 白味噌(しろみそ)パウダー 

    カルディオリジナル 白味噌(しろみそ)パウダー 

  • オリジナル シュレッドチーズ

    オリジナル シュレッドチーズ

  • レッドウッド シャルドネ(白) 750ml

    レッドウッド シャルドネ(白) 750ml

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