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大根のポリポリ漬け2種

柚子茶とマッサで簡単なのにひと味違うお漬物

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大根は歯ごたえが残る拍子切りにしましょう。【KALDIのお店のスタッフが考えたレシピです】

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大根のポリポリ漬け2種

調理時間15分

材料分量(4人分)
大根 400g
●A
〈ヘナ〉柚子茶 大さじ4
〈もへじ〉こんぶ茶 大さじ1
小さじ1
●B
〈オリジナル〉マッサ デ ピメンタォン 大さじ3
砂糖 小さじ2
チリパウダー 小さじ1

作り方

1 大根は皮をむき、拍子切りにする。
2 【材料A】と【材料B】をそれぞれ、別のポリ袋などに入れる。
3 【1】を半分ずつ、2のポリ袋に分け入れてよく揉み込み、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で約1時間漬け込む。

使用した商品

  • マッサ デ ピメンタォン

    マッサ デ ピメンタォン

  • もへじ こんぶ茶

    もへじ こんぶ茶

  • ヘナ 柚子茶 

    ヘナ 柚子茶 

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