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カボチャ・アボカド・生ハムのマヨサラダ

クリーミーなアボカドとカボチャの甘みに生ハムがぴったり

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カボチャが温かいうちにマヨネーズと合わせると、マヨネーズが分離する場合があるので気をつけましょう。

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カボチャ・アボカド・生ハムのマヨサラダ

調理時間20分

材料分量(2人分)
生ハム切り落とし 1/2P
ベストフーズ リアルマヨネーズ 大さじ4
シチリアンクラシック
オーガニックレモン果汁 100%
大さじ1
カボチャ 1/8個位
アボカド 1/2個
ニンニク(みじん切り) 1/2個分
パセリ(みじん切り) 大さじ1
バター 15g
塩、黒コショウ 適量

作り方

1 カボチャは種とワタを取り除き2cm角に切り、少し硬めに茹であげる。
2 フライパンにバター、ニンニクを入れ弱火でソテーし、ニンニクが色づき始めたら【1】のカボチャを入れ表面に焼き色がついたら皿にあけ冷ましておく。
3 ボウルに種と皮を取り除いたアボカドとレモン果汁を入れフォークなどで押しつぶし、粗いピューレ状にしたらマヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。
4 【3】に【2】、適当な大きさに切った生ハムを加えよく和え、塩、コショウで味を調え完成。

使用した商品

  • シチリアンクラシック オーガニックレモン果汁

    シチリアンクラシック オーガニックレモン果汁

  • 生ハム切り落とし

    生ハム切り落とし

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