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2021.04.30 おすすめ

味わいタイ!楽しみタイ!おうちで「ぶらりタイ気分」♪

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スパイシーな辛味や酸味、ハーブの香りなどエスニックな風味がクセになる「タイ料理」。
カルディコーヒーファームでは、グリーンカレーやガパオライス、パッタイなど定番のタイ料理から普段の料理にちょい足しするだけで簡単にタイの味わいが楽しめる調味料まで取り揃えています♪
今回は、おうちで簡単にタイ気分が味わえるおすすめ商品や刺激的なタイ料理の後にピッタリなココナッツミルクを使った簡単デザートをご紹介します。

CONTENTS




簡単&手軽に本格タイカレーが楽しめる!4種の「ロイタイ」カレー

タイ特集_ロイタイカレー

具材を入れて煮込むだけで手軽に本格タイカレーが作れるタイ直輸入の「ロイタイ」カレーは、グリーンカレー、レッドカレー、イエローカレー、マサマンカレーの全部で4種類。使っている唐辛子やスパイスによって辛さや特徴はさまざまです。
いつも店頭でどれを買うか悩んでしまう方の為に、ひと目で分かる!4種の味の違いについてご紹介します。


■ひと目で分かる!「ロイタイ」カレー辛さチャート

タイ特集_ロイタイカレーチャート

4種の中で一番辛い「グリーンカレー」は、緑の唐辛子のピリピリとした刺激的な辛さと独特の風味が味わえます。次に辛い「レッドカレー」は、赤唐辛子と甘口の唐辛子の深い辛味と旨味が特徴で、適度な辛味が欲しい方におすすめです。辛味の苦手な方には、ターメリックのマイルドで豊かな香りと穏やかな辛味が特徴の「イエローカレー」がおすすめ♪さらに一番マイルドで辛味が少ない「マサマンカレー」は、複雑なスパイスの風味とナッツ類のコク深い甘みが特徴です。

■入れる具材で味も変わる!?おすすめ具材をご紹介♪

タイ特集_ロイタイグリーンカレー

ロイタイ グリーンカレー×鶏肉&きのこ

きのこの旨みと鶏肉のコクでスパイシーなグリーンカレーにまろやかさをプラス!他にもたけのこやなすをいれてもGOOD

ロイタイ グリーンカレー 税込¥198

タイ特集_レッドカレー

ロイタイ レッドカレー×鶏肉&カボチャ

鶏肉の旨みが効いたピリ辛のレッドカレーにはやさしいかぼちゃの甘みが絶妙にマッチ。

ロイタイ レッドカレー 税込¥198

タイ特集_イエローカレー

ロイタイ イエローカレー×鶏肉&にんじん&玉ねぎ

ココナッツが効いたクリーミーなカレーに、にんじんと玉ねぎの甘みが溶け込み親しみやすい味わいに!

ロイタイ イエローカレー 税込¥198

タイ特集_マサマンカレー

ロイタイ マサマンカレー×鶏肉&じゃがいも&ナッツ

鶏肉の旨味と複雑なスパイスの風味が絶品のカレーには、ホクホクのじゃがいもと香ばしいナッツがぴったり!

ロイタイ マサマンカレー 税込¥198

■「ロイタイカレー」基本の作り方

お好みの具材を煮込むだけで、本格的なタイのカレーが簡単に作れる「ロイタイ グリーンカレー」の使い方を動画でご紹介!
イエローカレー、レッドカレー、マサマンカレーも同じ手順で簡単に作れます。

レシピを見る

タイ_ロイタイグリーンカレーライス

■もっと手軽にタイカレーを楽しもう!「ロイタイ グリーンカレーライス」

人気のロイタイ グリーンカレーとライスが一つになった「ロイタイ グリーンカレーライス」!
お湯を注ぎ5分待つだけで、本格グリーンカレーライスの出来上がり。 ナスやチキン、パプリカなどの具材に、緑の唐辛子のピリリとした辛味とココナッツミルクのまろやかな風味がクセになる美味しさです。

ロイタイ グリーンカレーライス 税込¥248




味付けの心配なし!本格ペースト&キットで手軽にタイ気分♪

■タイ料理の定番ガパオライスが簡単に作れる!「ロイタイ ガパオペースト」

タイ特集_ガパオペースト

挽き肉と「ロイタイ ガパオペースト」をあわせて炒めるだけで簡単に本格ガパオライスが楽しめます。
爽やかなホーリーバジルの香りと唐辛子の辛さがたまらない美味しさです。

ロイタイ ガパオペースト 税込¥198

■「ガパオライス」の作り方

「ロイタイ ガパオペースト」の使い方を動画でご紹介!
挽き肉を使わずに鶏肉を包丁でミンチにしたり、油を多めに入れて焼いたカリカリの目玉焼きをのせるとより本格的でおすすめです。

レシピを見る

■タイ風焼きそば「パッタイ」が簡単に作れる「スータイ パッタイセット」

タイ特集_パッタイ
米麺とパッタイソース、チリパウダーがセットになった「スータイ パッタイ」。
米麺をお湯で戻し、お好みの具材と麺を加えてパッタイソースで炒めるだけで、簡単にタイ風焼きそば「パッタイ」の出来上がり♪海老やニラ、もやしなどの具材がおすすめです。

スータイ パッタイセット 税込¥299




これさえあればタイの味!?ちょい足し万能調味料!

■スパイシーで爽やかな辛さがクセになる!「スータイ ブラックペッパーペースト」

タイ特集_ブラックペッパーペースト

刺激的な辛さの黒こしょうに爽やかな辛さの青こしょうが加わったタイの万能調味料です。

スータイ ブラックペッパーペースト 税込¥124

タイ特集_ブラックペッパーペーストおすすめ料理

みんなが大好きな「唐揚げ」や「ハンバーグ」を「スータイ ブラックペッパーペースト」を使ってタイ風にアレンジ!
唐揚げは、揚げた後にブラックペッパーペーストを絡めるだけでタイ風の唐揚げに変身!ひと手間かけて、下味に漬け込めばお肉も柔らかくなり、味もしみ込むので更に美味しくお召し上がりいただけます♪
ハンバーグは、ブラックペッパーペーストをからめたり、ハンバーグの種に入れて焼くといつもとひと味違ったタイ風ハンバーグになります。

■トムヤムスープだけじゃない!アレンジいろいろ「ナンファー トムヤムペースト」

タイ特集_トムヤムチャーハン

タイのハーブや調味料が効いたトムヤムスープの素「ナンファー トムヤムペースト」。
普段のチャーハンや焼きそば、炒めものの味付けにトムヤムペーストを入れれば、旨辛で酸味の効いたタイ風の味付けに♪

ナンファー トムヤムペースト 税込¥375

■これ一本でお肉がタイ風に!「ヘルシーボーイ イサーンチリソース」

タイ特集_イサーンソース

タイのフルーツ、タマリンドの酸味が爽やかな、コクのあるピリ辛ソース「ヘルシーボーイ イサーンチリソース」。
グリルチキンや豚しゃぶ、唐揚げなどのお肉料理によく合います。

ヘルシーボーイ イサーンチリソース 税込¥248




刺激的なタイ料理の後には「ココナッツミルク」で作る簡単デザートで癒やされタイ♪

タイ_ココナッツミルクレシピ

ココナッツミルクにコンデンスミルクを加え、製氷皿で凍らせるだけで簡単にシャリッと美味しいシャーベットが作れます。
お好みのフルーツやゆで小豆を入れて味のバリエーションを楽しんでも♪

チャオコー ココナッツミルク(パック) 税込¥149

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ご注意
・数量限定のため、なくなり次第終了となります。
・商品の取り扱い状況は店舗によって異なります。
・画像はイメージです。商品の価格、内容、デザインが変更になる場合がございます。