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2021.04.18 おすすめ

【4/19(月)より順次発売】甘くてホクホク!香川県産「坂出金時いも」を味わおう!

坂出金時いも_TOP

カルディコーヒーファームの和食材ブランド「もへじ」とJALグループの「JALふるさとプロジェクト」が、女子栄養大学食文化栄養学科の学生やJA香川県と協力し、甘くてホクホクの「坂出金時いも」を使った限定商品を共同開発!
さつまいもの風味と蜂蜜の優しい甘みが感じられる「さつまいもバター」、さつまいもの香りが豊かでしっとり濃厚な「金時いものショコラ」、甘じょっぱさがクセになる「坂出金時いもの芋ちっぷす」の3商品をご紹介します。

坂出金時(さかいできんとき)いもとは

「坂出金時いも」は、瀬戸内海に面した香川県坂出市の塩田跡地を利用して栽培されているさつまいもです。
水はけの良い砂地で、塩田特有の塩が天然ミネラルとして土に溶け込み、さつまいもに吸収されることで、きめ細かな肉質で甘味が強くなるのが特徴。
皮の紅色が濃く、ホクホクした食感が人気の品種です。

【4/19(月)より順次発売】商品ラインナップ

坂出金時いも_さつまいもバター1

坂出金時いも_さつまいもバター2

もへじ 香川県産坂出金時いも使用 さつまいもバター 税込¥398

坂出金時いものペーストと角切りを60%以上使用し、蜂蜜とバターで優しい甘みとコクをプラスしました。
パンにたっぷりのせて、お楽しみください!

坂出金時いも_金時芋のショコラ

もへじ 金時いものショコラ 税込¥198

坂出金時いものなめらかなペーストを20%以上使用した、さつまいもの甘みと香りを楽しめるガトーショコラ。
ホワイトチョコレートと相性抜群で、満足感のある味わいです。

坂出金時いも_芋ちっぷす

もへじ 香川県産坂出金時いもの芋ちっぷす 税込¥267

シンプルな原料のみで、素材の味を生かした昔ながらのお菓子です。食べやすい食感とコクのある塩が、さつまいも本来の甘さを引き立たせています。
※本商品は、株式会社もへじと日本航空株式会社、JA香川県との共同開発商品です。

坂出金時いも_ロゴ

もへじとJAL、女子栄養大学が地域活性化で協力

「日本ならではのおいしさをお届けする」というもへじの想いと、「地域を元気に!笑顔をつなぐ!」を目的としたJALグループのJALふるさとプロジェクトの想いが共鳴。
今回は香川県坂出市に注目し、女子栄養大学食文化栄養学科の学生、JA香川県と協力して、坂出金時いもを使った商品を作りました。

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