【オリジナル】サテーソース シンガポール風串焼きの素
2019.05.01
東南アジアで人気の串焼きの素です。
肉の下味をつけるサテーソースと焼き上がった肉につける甘くてコクのあるピーナッツソースが付いています。
さてーソースは、玉ねぎをベースに、にんにくとココナッツミルクで味を調え、隠し味にほんの少しカレー粉を加えました。
ピーナッツソースは魚醤、おろし生姜、レモン、おろしにんにくで味を調え、食感が楽しめる刻みピーナッツを加えました。
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