「チャジャン麺」は、韓国で子供からお年寄りまでよく食べられているポピュラーな麺料理です。
ニンニク、生姜と一緒に炒めた挽き肉に黒味噌（甜麺醤、豆板醤など）を加えて煮詰めたソースはもちもち食感の麺とよく合います。お好みの具材をのせてよく混ぜてお召し上がりください。

＜作り方＞
１）沸騰したお湯に麺を入れ4分ほど茹でて、ザルにあけ、よく水気をきる。※お湯の取扱いには十分ご注意ください。
２）深めの器に麺を入れ、「チャジャン麺のソース」を加え、よく混ぜ合わせる。
３）お好みの具材（キュウリ、ネギ、トマトなど）をのせて完成。