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カマルグ フルール・ド・セル(ペルルドセル) 塩の真珠 カマルグ産の塩 125g

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カマルグ フルール・ド・セル(ペルルドセル) 塩の真珠 カマルグ産の塩 125g

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  • カマルグ フルール・ド・セル(ペルルドセル) 塩の真珠 カマルグ産の塩 125g
カマルグ フルール・ド・セル(ペルルドセル) 塩の真珠 カマルグ産の塩 125g
天日で乾燥させたフランス産の海塩です。地中海をを望むローヌ河口のデルタ地方カマルグ西部にある塩田「エッグ・モルト」では、ローマ時代から塩の生産が行われてきました。カマルグ産の塩は水と土壌の性質がよいため精製していないのにもかかわらず美しい白色です。なかでも最初に塩田の表面に現れるフルール・ド・セル(ペルルドセル)は高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。
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