こだわりのコーヒー豆と輸入食品のワンダーショップ - カルディコーヒーファーム

コーヒーと輸入食品のワンダーショップ
カルディコーヒーファーム

LEGEND of KALDI

食材

【オリジナル】 ハリッサ(アリッサ)

2016.11.14

【オリジナル】 ハリッサ(アリッサ) 【オリジナル】 ハリッサ(アリッサ) 【オリジナル】 ハリッサ(アリッサ) 【オリジナル】 ハリッサ(アリッサ)
画像クリックで拡大

ハリッサは唐辛子をベースにした地中海生まれの万能調味料です。
「オリジナル  ハリッサ」はパプリカベースに赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加え、より日本人に合う味わいに仕上げました。(フランス語ではアリッサと呼ばれます)

オイルとスパイスが入っているため辛さだけでなく香りも楽しめます。
クスクスなど地中海料理はもちろん、トマトベースのスープや煮込み料理など、ワインのおつまみのアクセントとしてもご利用いただけます。

<使い方の例>

■ハリッサ+シュレッドチーズで、「モロッコ風ピザチーズトースト」
バケットにハリッサを塗り、その上にチーズをのせてオーブントースターで焼く。

■ハリッサ+フムス+トルティーヤで、「ケバブ風チキンのトルティーヤサンド」
(1)ハリッサとヨーグルトを合わせ鶏肉をマリネする。
(2)オーブントースターなどで焼く。
(3)きゅうり、セロリを1cm角に切る。
(4)トルティーヤにフムス、鶏肉、野菜をのせて完成。
フムス地中海沿岸で食べられるひよこ豆のペーストです。


※店舗によって発売日が前後する場合がございます。
※店舗によっては、お取り扱いしていない商品もございます。
酒類は一部店舗でお取り扱いがございません(お取り扱いのない店舗)。ご利用店舗のお取り扱いにつきましては店舗情報よりご確認いただけます。
※店舗によって在庫状況が異なります。また、地域・季節によってお取り扱いのない場合もございますのであらかじめご了承ください。
※万一品切れの際はご容赦ください。


「食材」カテゴリのその他の新商品

  • Otsumami 青搾菜(アオザーサイ) Otsumami 青搾菜(アオザーサイ) 2017.08.22
    厳選した良質のグリーンザーサイを食べやすくスライスして、あっさりとした味付けにしました。ワインやお酒のおつまみにおすすめです。オリーブオイルや胡麻油をかけてそのままお召し上がりください。冷蔵庫で冷やす...
  • 【オリジナル】パクチーアヒージョシーズニング 【オリジナル】パクチーアヒージョシーズニング 2017.08.22
    スペインを代表するタパス(一皿料理)のアヒージョにパクチーの風味を加えたオリジナルのシーズニングです。鶏肉や魚介とよく合います。付属のパクチーチップをお好みでお使いいただきご家庭で創作バル料理をお楽し...
  • 【オリジナル】セビーチェの素 【オリジナル】セビーチェの素 2017.08.21
    レモンの酸味と唐辛子を効かせたマリネソースです。「セビーチェ」とは中南米発祥の魚介のマリネ料理で、メキシコやペルーなどでよく食べられています。本品をシーフードや野菜と絡めるだけで簡単に作れます。1袋で...
  • 【オリジナル】和ペペロンチーノソース山椒風味 【オリジナル】和ペペロンチーノソース山椒風味 2017.08.15
    茹でたパスタと和えるだけで簡単に作れるパスタソースです。山椒の爽やかな香りと独特の辛味が、ニンニクベースのソースにより深みのある味を演出してくれます。焼いたお肉のソースにも。...
  • 【オリジナル】燻製風味ディップソース 【オリジナル】燻製風味ディップソース 2017.08.03
    野菜はもちろん、肉や魚にもよく合うマヨネーズタイプのディップソースです。から揚げなどにもおすすめです。...




このページの先頭へ