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食材

【オリジナル】 ハモンセラーノ

2016.09.13

【オリジナル】 ハモンセラーノ 【オリジナル】 ハモンセラーノ 【オリジナル】 ハモンセラーノ
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世界三大ハムのひとつ
しっかり熟成した旨味としっとりした食感が魅力のハモンセラーノ

ハモンセラーノは、スペインの伝統的な製法で塩漬・乾燥・熟成した生ハムで、イタリアのプロシュート・デ・パルマと並ぶ世界三大ハムの1つとも言われています。
「ハモン」はハム、「セラーノ」は山を意味し、その名の通りスペインのアンダルシアやカスティーリャ地方などの山岳地帯で作られています。
「山のハム」とも言われるハモン・セラーノは、白豚を使用し、寒冷な気候を利用して1年以上じっくりと熟成させることで、独特の風味を生みだします。
クリームチーズとジャムをあわせて生ハム巻きにしたり、パスタにのせたり、そのままパンに挟んだりと楽しみ方はさまざま。開封後はお早めにお召し上がりください。
【冷蔵品】


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